Der Landgasthof Sommerhaus hat als beliebtes Ausflugsrestaurant überregionale Bedeutung. Er ist zusammen mit dem Landsitz Inneres Sommerhaus, dem Siechenhaus und der Bartholomäuskappelle für das einzigartige landschaftliche Gepräge verantwortlich.

Das Sommerhaus ist nicht nur ein Restaurant, sondern auch ein historisches Juwel, dessen Wurzeln bis ins 17. Jahrhundert zurückreichen. In seinen Anfängen war das äussere Sommerhaus ein Bad. Und man nannte es nicht Sommerhaus, sondern «Leuenbad». Das Bad wuchs, und mit der Zeit etablierte sich der Name «Sommerhaus, Bad und Wirtschaft» anstelle des «Leuenbads».

Das Quell- und Trinkwasser genoss weiterhin den Ruf, der Gesundheit zuträglich zu sein. Doch die Burgdorferinnen und Burgdorfer kamen nicht in allererster Linie wegen des Badewassers hierher. Vielmehr genossen sie die Stille des Ortes etwas ausserhalb der Stadt und ganz gewiss das gute Essen und Trinken, das Kegelspiel und die Tanzveranstaltungen. Über die Jahrzehnte entwickelte sich das Sommerhaus zu einem beliebten Gasthof, der Besucher aus der ganzen Region und darüber hinaus anzieht. Geleitet wird es von Daniel Krohn und Alexandra von Arx.

• Website des Gasthof Sommerhaus